|
بالهـنأآ والـعـافيــه سَفرتنا دايمة بأشهى الأكلات العربية و الغربية |
الأذكـآر |
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
محشى ورق عنب من مطبخى
المقادير المطلوبه للحشوه :-
ورق عنب او سلك - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه شبت (جرادة خضرا) - 1 باقه بقدونس او كزبره نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم - ربع كوب عصير تمر هندي ملعقه سكر - ملعقه بهارات كويتيه او مشكله - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت . مقادير طبخ الدولمه :- ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر - ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي . الطريقه :- اولا :- يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل المفروم والطماطم المفرومه . يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي. ثانيا :- ندهن الطنجرة(الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط (( ديري بالك )) ثم نلف البصل بكل سهوله طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين تصفي البصل المحشي .. تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على القدر وتغطيه بصحن ثقيل وتخليه يغلي وبعدين تخففي النار وتخليه على نار خفيفه والاحسن تحطي قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن وهذا شكل الدولمه بعد ما تستوي وهذا شكلها النهائي !!
المصحف الالكترونى
حملوه بالله عليكم http://quran.muslim-web.com إذاكانت الحياة تقاس بالسعادة....فأكتبوا على قبري ماتت قبل الولادة |
24-09-2009, 10:10 PM | #2 |
|
رد: محشى ورق عنب من مطبخى
يم يم <<< جووعان
خخخخخخخخخخخخخخخخخ يسسلموو خييتوو لاح ـرمنا ربي منك تقبلي طلتي |
In a time where the sun descends alone
I ran a long long way from home To find a heart that is made of stone.. Fading like a rose Fading like a rose Fading like a rose ---------- <!-- / message -->م ــغرم ـــه |
24-09-2009, 10:36 PM | #4 |
|
رد: محشى ورق عنب من مطبخى
|
المصحف الالكترونى
حملوه بالله عليكم http://quran.muslim-web.com إذاكانت الحياة تقاس بالسعادة....فأكتبوا على قبري ماتت قبل الولادة |
25-09-2009, 12:02 AM | #5 |
|
رد: محشى ورق عنب من مطبخى
تسلم ايدك خيتو على الاكلة
تقرير مفصل تسلمين على المجهود |
|
25-09-2009, 10:38 AM | #6 |
|
رد: محشى ورق عنب من مطبخى
|
المصحف الالكترونى
حملوه بالله عليكم http://quran.muslim-web.com إذاكانت الحياة تقاس بالسعادة....فأكتبوا على قبري ماتت قبل الولادة |
Bookmarks |
Tags |
محشي, مطبخى |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ميسي يحقق إنجازا غير مسبوق في تاريخ كأس العالم | الفارس 007 | اخبار الرياضه | 1 | 08-08-2023 02:24 AM |
والده: أتمنى أن يعود ميسي إلى برشلونة | منتديات | اخبار الرياضه | 0 | 15-05-2022 04:50 PM |
ليو ميسي: اتمنى ان تكون ... | بلال | اخبار الرياضه | 2 | 15-09-2009 08:23 PM |
الإعلانات النصية |
|||||