:::: "َ !ّ!...معكرونة بجبنة الشدر..!!ّ "ّ ::::

ّ!...معكرونة بجبنة الشدر..!!ّ "ّ







المقادير:

- معلقة زيت زيتون
- معلقتين زبدة
- ثلاث معالق من الطحينة
- كوب و نصف حليب
- ثلاث أكواب من جبنة الشدر
- ربع معلقة من الجوز
- ملح حسب الرغبة
- علبتين معكرونة


الطريقة:

- ذوب الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة
- اطبخ المعكرونة في ماء مقلي حتى تلين
- ثم اضف الطحينة على الخليط لمدة ثلاث دقائق و حركه باستمرار
- ثم أضف الحليب و حركه باستمرار حتى يقلي
- ثم أترك الخليط حتى يثقل
- ثم أضف كوبان من جبنة الشدر و أضف الملح و الجوز
- أضف المكرونة المطبوخة الى الخليط و اخلطهم ثم انقله الى جدر
- اضف بقية الجبن فوق المكرونة المخلوطة مع الخليط
- اضع الجدر في الفرن حتى يتحمش الجبن




منقول