فتة اللحم والأرز الأبيض

المكونات:
1 كيلو لحم بالعظم
3 كوب أرز
خبز مقطع ومحمص بالفرن
صلصة طماطم
1 حبة طماطم مقشرة
2 فص ثوم مدقوق ناعم
1 ملعقة خل
2 بصلة مقطعة قطع صغيرة
2 ملعقة سمن
2 فص حبهان
1 بصلة أورما (صغيرة)
ملح وفلفل أسود وتوابل (حسب الرغبة)
3 كوب ماء
طريقة التحضير:
نضع اللحم في إناء على النار مع فصوص الحبهان و بصلة صغيرة و رشة ملح وفلفل أسود، ويضاف إليها الماء وتترك على النار حتى النضج .
يطهى الأرز الأبيض في إناء آخر بالطريقة المعتادة.
يحمر البصل في السمن ثم نضيف إليه حبة طماطم، و نستمر في التقليب على النار قليلاً.
نضيف الصلصة على البصل المحمر، و نتركها (تتسبك) على النار، ثم يضاف إليها مقدار 3 أكواب من شوربة اللحم بعد أن تكون قد نضجت ويضاف الملح و التوابل إليها حسب الرغبة .
يقطع الخبز المحمص إلى قطع صغيرة.
نحضر طبق عميق أو طاجن بايركس لتقديم الفتة.
يوضع الخبز في طبق التقديم و يصب عليه الصلصة المضاف إليها الشوربة، ثم نضع طبقة من الأرز الأبيض ثم نضع طبقة من الصلصة المسبكة على وجه الأرز .
يشوح اللحم ( تحمير خفيف في إناء على النار، مع إضافة فلفل أسود ناعم و ملح حسب الرغبة )، ثم توزع في الطاجن أو الصينية فوق الأرز والصلصة، و يسكب عليه باقي الصلصة التي تم تسبيكها .
في مقلاة صغيرة نقوم بتحمير الثوم في قليل من السمن، وعندما يحمر يضاف إليه ملعقة الخل ثم نضيف إليه مقدار 3 ملاعق من الشوربة، و يوضع على وجه طاجن اللحم، ويقدم ساخناً.

شكله لـــذيــذُُ

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه
دمتي بخير .......

يعطيك ربي العافيه
تقبلي طلتي

تسلم ايديكى

يا ورده النيل

احلى طبق فته

من ايديكى

تقبلى مرورى

الف شكر غرووووومة علي مرورك

الف شكر عذووووبةعلي مرورك

الف شكر ميمووووو علي مرورك

الف شكر بقايا امرأة علي مرورك