ميني تارت بكريمة النسكافية + كيكة التُفاح - منتديات مذهلة | منتديات

بقايا امراة · 03-03-2010, 11:39 AM

ميني تارت بكريمة النسكافية + كيكة التُفاح

::
-1-
ميني تارت بكريمة النسكافية
~

~
المكوّنات و الطريقة :
التارت ~
* بسكويت دايجستف او أي نوع مطحون
* 1 م قرفة
* 2 م لوز مجروش ناعم
* زبدة
* 2 م أو أكثر بحسب كمية البسكويت حليب سائل
نخلطها معًا جيدًا و نبدأ بتشكيلها في القوالب الدائرية المفرغة على طبق التقديم
تقريبا كل ميني اخذ 2 م من خليط البسكويت
::
الكريمة ~
المكونات و الطريقة :
3 بيضات
م ك نسكافية
2 م كاكاو باودر
نصف ك سكر باودر (أو أكثر بحسب الرغبة)
2 ك حليب سائل
2 م نشا (كورن فلور)
::
* في الخلاط نخلط النسكافية والبيض والسكر والنشا والحليب ثم نضيف اليهم الكاكاو
و نخلط قليلا ثم نرفع الخليط على النار مع التحريك المستمر لكي لا يتكتل الخليط الى ان تثخن
الكريمة معنا
* نحشي بها التارت و نزينها بالفول السوداني او البندق المحمص و نضعها بالبراد
لحين التقديم و بالهناء و العافية
::
ملاحظة :
* ممكن نستخدم بسكويت الاوريو و هنا بيطلع معانا التارت لون اسود
و الكريمة بدل النسكافية نستخدم لون اصفر و قليل من الفانيلا أو كريم كراميل
و بتطلع معانا الحشوة لونها اصفر و يكون التارت بشكله النهائي اتحادي
ما جربتها لكن جات ببالي كفكرة و اللي تجربها تقول لنا كيف الطعم
::
::
::
كيكة التفاح
~

~
المكونات :
300 غرام دقيق
3 م بيكنج باودر
م قرفة (أو أكثر حسب الرغبة)
رشة ملح
250 غرام سكر
نصف ك زبيب
3 بيضات
125 غرام زبدة
ك حليب سائل
2 ك تفاح مقطع مكعبات صغيرة
الطريقة :
* نخلط الدقيق + الـ B.P + القرفة + الملح + السكر + الزبيب معًا
* في الخلاط نضع الزبدة + البيض + الحليب
* نضع خليط البيض على خليط الدقيق و نضيف التفاح و نخلطهم جيدًا معًا
* نضع خليط الكيك في القالب المدهون و ندخلها الفرن حتى النضج و اكتساب اللون الذهبي
* للتزيين تُرش الكيكة بالسُكر و تقدم \ و بالهناء و العافية
::
::
::
ودّ قبل الوردّ