|
|||||||
| بالهـنأآ والـعـافيــه سَفرتنا دايمة بأشهى الأكلات العربية و الغربية |
| الأذكـآر |
 |
|
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
#1
10-01-2010, 05:30 PM
|
|||||||||
|
|||||||||
كبســـــات منوعة .. بسيطة ومصووورة
كبســـــات منوعة .. بسيطة ومصووورة اليوم حبيت أقدم لكم هذا الملف المتواضع وفيه الكبسة بأنواعها وبأبسط الطرق ان شاءالله وأسهلها وأتمنى للجميع الفائدة والمتعة ... طبعاً بالنسبة للمقدار حجم الدجاجة متوسطة والرز ثلاث كاسات وبالنسبة لمقدار البصل والطماطم حبة بصل وحبة طماطم والبهارات استخدم ملعقة صغيرة وممكن نستبدل الدجاج باللحم مع مراعاة فارق وقت الطهي وماننسى ياأخواتي ان كل وحده لها لمساتها وابداعها بالنسبة للتزين والتقديم ... ونبدأ بسم الله مع كبستنا التقليدية ... ( 1 ) ... الكبسة التقليدية ( الحمرا)  المقادير : بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار ) بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة – دجاج - رز مغسول ومنقوع ( رز الشعلان ) الطريقة :  نضع البصل في قدر على النار ونشوحه بقليل من الزيت مع البهارات الصحيحة حتى يذبل البصل  ويبدأ يحمر نضيف معجون الطماطم ونحركهم معاً لمدة دقيقة – ثم نضيف الطماطم والبهارات  ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم وتتسبك المقادير نضيف الماء وبعد ان يغلي نضيف الدجاج  ويترك حتى يستوي وفي هذه الأثناء نغسل ارز وننظفه وينقع في ماء ويترك جانباً بعد استواء الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في الصينية وندخلها فرن حامي حتى تتحمر ونضبط كمية المرق والملح ثم نضيف الرز بعد شخله من الماء ونغطي القدر جيداً ويترك حتى ينشف  ماؤه ويستوي وبعد أن نطفيء النار نترك القدر مغطى ويترك مدة لاتقل عن  ربع ساعة للحصول على رز مفلفل ونثري  وهنا بعد التحضير وبالعافية .... ( 2 ) دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب ...  نتبل الدجاج بالخلطةالتالية  عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ... بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون - ورق غار ... الرز المستخدم بسمتي المهيدب ... الطريقة : بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في  صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة  وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب  نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة  بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف  ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ...  وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج  ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً ... صحة وعافية 
المصحف الالكترونى
حملوه بالله عليكم http://quran.muslim-web.com   إذاكانت الحياة تقاس بالسعادة....فأكتبوا على قبري ماتت قبل الولادة 
|
|
10-01-2010, 08:35 PM
|
#2 | |
|
مشرـرفة .:: .بالهـنأآ والـعـافيــه .::.
|
رد: كبســـــات منوعة .. بسيطة ومصووورة
يمممممي
طرق رآئعه سلمت يدآك ودي .. |
|
 يالله تغّفر .. ذنب عبدك / وتعفيـه ذنبه كبير .. ودمّعته لـك وسيلـه كثر مآحس إنه ../ مكثرمعآصيـه [ما حسّ بـإن .. المغفره مستحيله]
|
|
10-01-2010, 11:54 PM
|
#3 | |
|
رد: كبســـــات منوعة .. بسيطة ومصووورة
وصفات رائعة تسلمين حبيبتي الرائعة الف شكر لكي تقبلي مروري |
|
  
|
|
11-01-2010, 12:18 AM
|
#4 | |
|
رد: كبســـــات منوعة .. بسيطة ومصووورة
هههههههههههه الكبسه
طلعت مش كبسه طلعت كبسات ههههههههههههههههه مشكووووووره يالغااااليه.. تقبلي مروري |
|
|
|
|
11-01-2010, 03:51 PM
|
#5 | |
|
رد: كبســـــات منوعة .. بسيطة ومصووورة
اشكاااال لاتقاوم
يسلمو يالغلا ماننحرمش يارب تقبلي طلتي |
|
|
In a time where the sun descends alone
I ran a long long way from home To find a heart that is made of stone.. Fading like a rose Fading like a rose Fading like a rose  ---------- <!-- / message -->م ــغرم ـــه
|
|
12-01-2010, 10:36 AM
|
#6 | |
|
رد: كبســـــات منوعة .. بسيطة ومصووورة
عذبة الاحساس
نورتى الموضوع بمرورك العطر |
|
|
المصحف الالكترونى
حملوه بالله عليكم http://quran.muslim-web.com إذاكانت الحياة تقاس بالسعادة....فأكتبوا على قبري ماتت قبل الولادة
|
|
12-01-2010, 10:36 AM
|
#7 | |
|
رد: كبســـــات منوعة .. بسيطة ومصووورة
وردة النيل
شكرا جدا للرد على الموضوع |
|
|
المصحف الالكترونى
حملوه بالله عليكم http://quran.muslim-web.com إذاكانت الحياة تقاس بالسعادة....فأكتبوا على قبري ماتت قبل الولادة
|
|
12-01-2010, 10:37 AM
|
#8 | |
|
رد: كبســـــات منوعة .. بسيطة ومصووورة
ولد سموه
الاروع مرورك المشرف شرفنى مرورك وذوقك |
|
|
المصحف الالكترونى
حملوه بالله عليكم http://quran.muslim-web.com إذاكانت الحياة تقاس بالسعادة....فأكتبوا على قبري ماتت قبل الولادة
|
|
12-01-2010, 10:38 AM
|
#9 | |
|
رد: كبســـــات منوعة .. بسيطة ومصووورة
ميمو
تسلم ربنا يخليك لكلامك الجميل و زوقك فى الرد |
|
|
المصحف الالكترونى
حملوه بالله عليكم http://quran.muslim-web.com إذاكانت الحياة تقاس بالسعادة....فأكتبوا على قبري ماتت قبل الولادة
|
|
| Bookmarks |
| Tags |
| كبســـــات منوعة .. بسيطة ومصووورة |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ديكورات مكاتب عمل بسيطة | ضياء الغاطري | الــإعــلانــــــــاتــــ الــــمـــجــــانــــيــــه --- تم إيقاف القسم بالكامل لايقبل المشاركات | 0 | 12-04-2022 10:21 AM |
| 3 خطوات بسيطة تطيل عمر فُرش المكياج | مزنه | كـلام نواعـم | 0 | 21-12-2021 12:01 AM |
| تطبيق بسيطة حياتك راح تكون بسيطة . بسط حياتك الان | سمير كمال | برامج الجوال | 0 | 06-11-2017 12:17 AM |
| حكم وأمثال منوعة | بقايا امراة | بطآقآٍت شبـكة مــذهــلة | 8 | 16-01-2010 02:45 PM |
الإعلانات النصية |
|||||
الساعة الآن: 09:22 PM بتوقيت مسقط
1