#1  
قديم 12-11-2021, 09:36 PM
مزنه
مزنه غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 25846
 تاريخ التسجيل : Fri Jul 2021
 فترة الأقامة : 987 يوم
 أخر زيارة : 22-09-2023 (02:55 PM)
 المشاركات : 117 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : مزنه is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
Icon36 تتبيلة السمك المقلي زي المطاعم



تتبيلة السمك المقلي زي المطاعم


كثيراً ما يبحث الناس عن صنع طعام بالمنزل ولكنه يضاهي الطعام الذي نتناوله بالمطاعم من حيث الطعم والجودة، لأن الأكل بالمنزل أكثر أمان وإفادة ونظافة، فمن منا يضمن جودة الطعام من حيث جودة الخامات إذا ما كان الطعام من خارج المنزل، لذا إليكم أفضل تتبيلة سرية يستخدمها المطاعم للحصول على مذاق جيد وشهي، وإليكم المكونات والطريقة بالتفصيل:
المقادير
  • كيلو ونصف أو ما يعادل 6 سمكات متوسطة الحجم.
  • عدد 2 ليمونة كبيرة الحجم.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الكسبرة الناعمة.
  • ملعقة كبيرة من الكمون الناعم المطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • رأس من الثوم المفروم أو ما يعادل ملعقتين كبيرتين ونصف الملعقة من الثوم المفروم.
  • شطه حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنها.
  • دقيق للتتبيل.
  • وماء.
  • وزيت للقلي.
الطريقة
  • أولا نحضر السمك الطازج ونقوم بتنظيفه جيداً وإزالة البطن والخياشيم جيداً ويغسل في ماء جاري وبارد.
  • نقوم بإعادة غسل السمك بماء وخل أو ليمون وملح للتخلص من أي رائحة كريهة به.
  • نحضر محضر الطعام ونكوب بخلط كافة التوابل والمكونات ما عدا السمك والدقيق والزيت المخصص للقلي.
  • نقوم بتتبيل السمك جيداً من الداخل والخارج بالتتبيلة ثم يحفظ في وعاء داخل الثلاجة ليمتص السمك التتبيلة جيداً.
  • نقوم بإخراج السمك المتبل بعد مدة لا تقل عن ساعتين ويفضل الاحتفاظ به داخل التتبيلة أطول مدة ممكنة لأنه يحسن من مذاق السمك.
  • نرفع المقلاة مع زيت غزير على النار ويترك حتي يسخن جيداً.
  • نقوم بإخراج السمك من التتبيلة ويوضع بالدقيق ويغلف به جيداً ثم نضعه بالماء ثم نقوم بتغطيته بالدقيق مرة أخري ثم يوضع في الزيت الساخن.
  • يترك على نار متوسطة الحرارة حتي ينضج الوجه الأول ثم يقلب على الجانب الأخر ونكرر الخطوات حتي الانتهاء من الكمية.
  • ويصفي السمك على أوراق من المناديل للتخلص من الزيت الزائد.
  • ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم ساخناً مع طبق من الأرز وسلطة خضراء وبألف هنا.







رد مع اقتباس
رد

Bookmarks

Tags
المطاعم, المقلي, السمك, تتبيلة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد صيانة معدات المطاعم زياد علي الــإعــلانــــــــاتــــ الـــــمــــجـــــانـــــيـــــه 0 26-07-2023 12:45 PM
شراء معدات مطاعم مستعملة بالرياض كريم ممدوح الــإعــلانــــــــاتــــ الـــــمــــجـــــانـــــيـــــه 0 15-06-2023 10:10 AM
تنظيف مداخن المطاعم في الدمام والمنطقة الشرقية إماني التركى الــإعــلانــــــــاتــــ الـــــمــــجـــــانـــــيـــــه 0 13-06-2023 07:41 AM
20 طريقة لتتبيل الحم والدجاج ورده النيل بالهـنأآ والـعـافيــه 10 17-09-2009 11:35 PM
اقراص السمك بالبطاطس 000اقراص السمك بالبطاطس ورده النيل بالهـنأآ والـعـافيــه 6 08-05-2009 10:58 PM


الإعلانات النصية


الساعة الآن: 03:30 PM بتوقيت مسقط


 »:: تطوير SKY شركة غلا روحي :: إستضافة :: تصميم :: دعم فني ::»

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
mll
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات مذهله

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى

Security team

1