|
بالهـنأآ والـعـافيــه سَفرتنا دايمة بأشهى الأكلات العربية و الغربية |
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
طبق سمك على الطريقه المغربيه ( بالصور )
* المقادير * سمك كبير من النوع الجيد (القرب، الباجو، التونة....) * مقادير التتبيله ( الشرموله ) * حزمة كبيرة قزبر وبقدونس * الملح الخشن حسب الذوق * أربع فصوص ثوم * نصف كأس شاي من الماء * 2 ملعقة حساء فلفل أحمر ناعم * نصف ملعقة قهوة فلفل حار * ملعقة حساء كمون * 2 ملعقة حساء عصير حامض * 3 ملاعق حساء زيت الزيتون * طريقة التحضير * نقطع القزبر والبقدونس ونضعه في مهراس ونضيف الملح الخشن ثم الملح العادي وندق جيدا * في إناء نفرغ الخليط ونضيف عليه الماء والفلفل الاحمر الحلو والحار والكمون وعصير الحامض وزيت الزيتون، ثم نخلط جيدا. * ننظف السمكة جيدا ونملأها بخليط الشرمولة جيدا ونتركها جانيا حتى تتشرب الشرمولة لمدة ساعتين. مقاديرالطجين * كيلو ونصف بطاطس مغسولة ومقطعة دوائر رقيقة. * 1 كيلو طماطم مقشرة ومنزوعة الزريعة ومقطعة إلى دوائر رقيقة. * 4 فلافل خضراء مشوية ومغسولة ومقطعة إلى دوائر. * 4 فلافل خضراء صغيرة حارة. * كأس شاي زيت الزيتون * باقة قزبر وبقدونس مقطع أو مدقوق * ملح وإبزار * 2 حامضات مقطعة إلى دوائر * 1 كيلو طماطم منزوعة القشرة والزريعة ومطحونة جيدا. * طريقة التحضير * في الصفيحة المعدنية التي ستدخل للفرن، نضع دوائر البطاطس ونعمل منها فراش للسمكة، نضع فوق هذا الفراش السمكة * نضع فوقها دوائر الطماطم، ثم الفلفل دوائر، ثم الفلفل الحار، والزيت. * نرش القزبر والبقدونس المدقوق فوق الصفيحة المعدنية. * نضيف عصير الطماطم على الشرمولة المتبقية عن السمك ونخلط جيدا ثم نصبها فوق الصفيحة المعدنية. * نزين بدوائر الحامض. ندخل الصفيحة لفرن معتدل الحرارة لمدة 40 دقيقة. ولا ننسى أن نسقي السمك بعصير الحامض عند منتصف وقت الطهي. * نترك الصفيحة تغلى حتى نحصل على صلصة عاقدة ومخثرة. * يمكن أن نقدم الطبق بتزيينه بدوائر الحامض والطماطم والبقدونس <<< صحة وعافية >>> |
11-05-2010, 11:46 PM | #2 |
|
رد: طبق سمك على الطريقه المغربيه ( بالصور )
الله يعطيك العافيه ورده
تقبلى مرورى |
[SIGPIC][/SIGPIC]
|
12-05-2010, 07:53 PM | #3 |
|
رد: طبق سمك على الطريقه المغربيه ( بالصور )
يمي يمي
مشكوووووور ةوالله يعطيك الف عافيه |
|
12-05-2010, 09:44 PM | #5 |
|
رد: طبق سمك على الطريقه المغربيه ( بالصور )
الف شكر غاليتي غرور الورد علي مرورك
|
|
Bookmarks |
Tags |
المغربيه, الطريقه, بالصور |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كل طرق تسريع الانترنت(حقيقية فعالة)بدون برامج**+شرح بالصور | بقايا امراة | برامج وحلول مشاكل الكمبيوتر | 6 | 20-02-2010 09:47 PM |
((ملـف كــامل لكيكات أشكال والوان لاتقاوم)) | بقايا امراة | بالهـنأآ والـعـافيــه | 6 | 12-01-2010 10:03 AM |
معجزات الله((صور)) | مستريح البال | عالمي الأسلامي ومنبع ديني | 3 | 16-12-2009 05:22 PM |
ملــــــــــــــــــــــف.. طبخ لكل ربة بيت.. | لينا | بالهـنأآ والـعـافيــه | 4 | 25-05-2009 11:58 PM |
لمحبي البسكويت...ملف كامل عن البسكويت والحلويات | لينا | بالهـنأآ والـعـافيــه | 3 | 21-05-2009 09:37 PM |
الإعلانات النصية |
|||||