|
بالهـنأآ والـعـافيــه سَفرتنا دايمة بأشهى الأكلات العربية و الغربية |
الأذكـآر |
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
.●° الگبسة بشُِرائٍُح سمگ الهـٌٍُاموُِوِوُِر°●.
برقـيـقَُِ الَإوُِوِوُِرگـيدًًٍ أصـافـًحٍ مـسا111ئـگـِمًِ اسسعدُِ اللهـٌٍُ اوُِوِوُِقا111111تگمُِ بالخير وُِوِوُِالمسراتُِ [IMG]http://www.ojqji.net/upload_center/2...96fe37e4f2.jpg[/IMG] آلمٍََقٍِآدُيًرٍ : -كيلوغرام من شرائح سمك الفيليه(الهامور أو اللقز) المقطعة الى قطع صغيرة -4 حبات من الكالاماري المتوسطة الحجم -نصف كوب من عصير بوصفير -ملعقتا طعام من معجون البندورة -5 فصوص ثوم مهروسة -5 بصلات مقطعة الى شرائح رقيقة -3 أكواب من الأرز البسماتي المغسول والمصفى -نصف ملعقة صغيرة من الهال -ملح وبهار أسود -نصف ملعقة صغيرة من الكمون -ثلاثة أرباع الكوب من السمنة أو الزبدة -ربع كوب من الزيت النباتي -رأسان من الفليفلة الحمراء الحارة مقطعة الى مكعبات صغيرة. طَرٍيًَقٍِة آلتِحِضَيًرٍ: 1-تحزز شقوق مائلة على جهة واحدة من الكالاماري من دون أن تصل هذه الشقوق الى الكعب. 2-تسلق الكالاماري في الماء مع بصلة واحدة وورقة غار و2 الى 3 حبات من الهال و5-حبات من البهار حتى تنضج. ترفع الكالاماري من الماء وتوضع جانباً. 3-يقلى البصل والثوم في الزيت والسمنة. تضاف مكعبات الفليفلة وعصير بوصفير ومعجون البندورة والملح والتوابل. يطهى الكل معاً لمدة 7 الى 8 دقائق. 4- تضاف شرائح السمك الى هذا المزيج وتطهى جزئياً. ثم ترفع من القدر وتوضع جانباً. يضاف المزيد من الماء الى القدر للحصول على 6 اكواب من المرقة. 5- يضاف الأرز البسماتي الى القدر ويسلق جزئياً. تضاف من ثم شرائح السمك المطهوة جزئياً والكالاماري وتغطى القدر ويطهى الكل على نار هادئة حتى يمتص الأرز كل الماء. 6-تطفأ النار وتترك القدر لترتاح. ترفع شرائح السمك والكالاماري من القدر. 7-يسكب الأرز في طبق التقديم وتوزع فوقه شرائح السمك والكالاماري. 8-يزين الطبق بقطع اضافية من الفليلفلة الحمراء المفرومة ساخناً.يجب عدم الإفراط بسلق الكالاماري كي لا يصبح قاسياً. [IMG]http://www.ojqji.net/upload_center/2...bb71818d71.gif[/IMG] |
20-08-2008, 03:02 PM | #2 |
|
رد: .●° الگبسة بشُِرائٍُح سمگ الهـٌٍُاموُِوِوُِر°●.
وااااااااااااااااااو
تسلمييييييييييييين يالغلا والله الله يعطيك العااافيه الله لا يحرمنا من مواااضيعك |
|
20-08-2008, 03:11 PM | #3 |
|
رد: .●° الگبسة بشُِرائٍُح سمگ الهـٌٍُاموُِوِوُِر°●.
لييييييييييييدي
تسلم يدينكـ يالغلااا ^_^ |
In a time where the sun descends alone
I ran a long long way from home To find a heart that is made of stone.. Fading like a rose Fading like a rose Fading like a rose ---------- <!-- / message -->م ــغرم ـــه |
20-08-2008, 04:06 PM | #4 |
مشرفه سابقه
|
رد: .●° الگبسة بشُِرائٍُح سمگ الهـٌٍُاموُِوِوُِر°●.
الله يسلمكم ياااارب
الله يعطيكم العافيه على المرور ...................... |
|
24-08-2008, 01:52 AM | #5 |
|
رد: .●° الگبسة بشُِرائٍُح سمگ الهـٌٍُاموُِوِوُِر°●.
يسلموووو حيآآآتووو
كل الود |
.. شربت ّ الهم ۆأدمنته ۆغيري‘‘ يشرب الگۆفي’’ ● .. |
28-09-2008, 11:35 AM | #6 |
|
رد: .●° الگبسة بشُِرائٍُح سمگ الهـٌٍُاموُِوِوُِر°●.
تسلمييييييييييييين يالغلا والله
الله يعطيك العااافيه |
كثر ما أشتقت لك . ,
والا كثر ما كنت [ أفكر فيك ] ! كثر ما طالت دروبي معاك وتعبت آقدامي , على ويش آحرجك ؟ وأنت الغلا منك , وبين يديك ! لاوالله جفّت أوراق الكلام ورفعت آقلامي , انبض ياقلـــــب مردك بيوم بتوقف..! ربـــي يسّــــر ولا تعـــــسر ’’’’ |
Bookmarks |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
الإعلانات النصية |
|||||