|
بالهـنأآ والـعـافيــه سَفرتنا دايمة بأشهى الأكلات العربية و الغربية |
الأذكـآر |
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
فطيره الدجاج بالزبده من مطبخ منال العالم
المقادير: 40 جرام زبد طري - كوب ونصف الكوب دقيق لجميع الإستعمالات - كوب دقيق ذاتي الإختمار - 80 جرام زبد مقطع إلى مكعبات - ثلثا كوب ماء. مقادير الحشو: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - ربع كيلو جرام سبانخ - نصف كيلو جرام لحم دجاج مفروم - حبة طماطم مقشرة ومفرومة - قرن فلفل أحمر حار مفروم - كوب جبنة شيدر مبشورة - ملعقتان كبيرتان دقيق ذاتي الإختمار - بيضة مخفوقة قليلاً - ربع كوب بقدونس مفروم - ملع وفلفل. طريقة التحضير: سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 190مئوية وادهني قالباً عميقاً قطره (21/14سم ) بالزبد أو الزيت. امزجي الزبد مع الدقيق في الخلاط لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي الماء تدريجياً مع مواصلة المزج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. ادعكي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل مستطيل يكفي لتبطين قعر وحواف القالب ثم لفي القالب بمنشفة ناعمة وضعيه داخل الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة. لإعداد الحشو: قلبي السبانخ المفرومة في الزيت على النار لمدة 12 دقيقة ثم ارفعيها عن النار وعندما تبرد اخلطيها مع بقية مقادير الحشو. اسكبي مزيج الحشو في القالب السابق إعداده وغطيه بالحواف الزائدة من العجينة. ادهني سطح الفطيرة بالزبد وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. اتركي الفطيرة تتماسك نحو 15 دقيقة ثم قطعيها وقدميها باردة أو ساخنة. |
17-08-2009, 07:34 PM | #2 |
|
رد: فطيره الدجاج بالزبده من مطبخ منال العالم
تشكراااتي لك يالمبدعه
لاحرمنا ربي منك تقبلي طلتي |
In a time where the sun descends alone
I ran a long long way from home To find a heart that is made of stone.. Fading like a rose Fading like a rose Fading like a rose ---------- <!-- / message -->م ــغرم ـــه |
Bookmarks |
Tags |
منال, مطبخ, الدجاج, العالم, بالزبده, فطيره |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
سعيد بن جبير شخصية إسلامية عظيمة | شمعة الجلاس | إلآ رســول الله | 2 | 13-08-2023 11:30 PM |
هـل تـعـلـم | الاميرة | مذهلة الـعـام | 12 | 14-02-2010 04:43 PM |
اطباق ووصفات مصورة للدجاج | بقايا امراة | بالهـنأآ والـعـافيــه | 8 | 24-01-2010 09:00 AM |
الأرز البخاري مطبخ منال العالم | الحزنيه | بالهـنأآ والـعـافيــه | 3 | 19-08-2009 01:58 AM |
الحجاج بن يوسف | مشعل طلال | مذهلة الـعـام | 1 | 24-03-2008 01:38 PM |
الإعلانات النصية |
|||||