|
بالهـنأآ والـعـافيــه سَفرتنا دايمة بأشهى الأكلات العربية و الغربية |
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
فطائر السبانخ
3 كاسات طحين بيضة 1 دنوني نصف كوب زيت زيتون ملعقة ملح ملعقة حليب بودرة خميرة ربع ملعقة كربونة الحشو بصل مقطع صغير 800جرام سبانخ مقطع صغير (هذه الكمية من السبانخ المجمد) وتأخذ أكثر كمية من الطازج حوالي كيلو ونصف زيت زيتون عصير ليمون ملح نخفق البيضة مع كوب اللبن مع ربع ملعقة كربونة نضع على الطحين الملح والحليب الناشف ثم نضيف الخميرة والزيت والخليط السابق المخفوق ونعجنه جيداً ثم نتركه كي يخمّر ونتركه حتى ترتفع العجينة ثم نعجنها مرة أخرى ونقطعها ونتركها تخمر مرة أخرى قليلاً يرق ويقطع دوائر بحجم فتحة الكوباية الكبيرة ثم نحشوها بالسبانخ المعد له تحضير السبانخ للحشوة يعصر السبانخ جداً جداً حتى لا يبقى به ماء (ممكن رشه بالملح كي يساعد على العصر) ثم يعصر البصل أيضاً مرشوش بالملح كي يسهل العصر ونعصره جيداً حتى نتخلص من الماء الموجود به ثم نخلط السبانخ المعصور مع البصل المعصور ونضيف إليه عصير الليمون (ليمونتين تقريباً) بحيث يكون حامض إشوية ثم نضيف زيت الزيتون وهنا يكمن سر الطعم يجب أن تكون كمية الزيت كثيرة ومن الزيت الثقيل عند مذاقه يجب أن يكون طعم الزيت قادح وحسب الرغبة أيضاً وبعد ذلك يكون جاهز للحشو بالعجينة السابقة بعد رقها رقيقة وتقطيعها بالكوباية أو أي قالب مدور ولا ننسى بعد قفل حبة السبانخ ندهنها بزيت الزيتون قبل أن تدخل الفرن |
20-08-2008, 03:00 PM | #2 |
|
رد: فطائر السبانخ
تسلميييييييييييين يا قلبي
والله بااين طعمها حلوووووووووو إن شااء الله رااح أسويها الله يعطيك العااافيه الله لا يحرمنا من مواااضيعك |
|
20-08-2008, 03:10 PM | #3 |
|
رد: فطائر السبانخ
تسلمين ليدي هااانم
ولاتحرمينـــا جديدكــ لكـ مودتي |
In a time where the sun descends alone
I ran a long long way from home To find a heart that is made of stone.. Fading like a rose Fading like a rose Fading like a rose ---------- <!-- / message -->م ــغرم ـــه |
24-08-2008, 01:51 AM | #5 |
|
رد: فطائر السبانخ
يم يم << تحبهااااا
يسلمووو ليدي مودتي لك |
.. شربت ّ الهم ۆأدمنته ۆغيري‘‘ يشرب الگۆفي’’ ● .. |
Bookmarks |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريق اعداد فطائر الجبنة السورية مع مطبخ جنات | طارق تسعة | الــإعــلانــاتـــ الــمـــجــــانــيـــه --- تم إيقاف القسم بالكامل لايقبل المشاركات | 0 | 21-09-2023 08:53 AM |
فطائر مقلية هشة وخفيفة | سمبوسة بعجينة هشة ولذيذة تستحق التجربة | غوايش | بالهـنأآ والـعـافيــه | 0 | 23-05-2023 04:23 PM |
فطائر الورد | بقايا امراة | بالهـنأآ والـعـافيــه | 4 | 15-03-2010 06:19 PM |
فطائر حلوه لاتفوتكم | الدلوعة اوى | بالهـنأآ والـعـافيــه | 8 | 02-01-2010 05:06 PM |
الإعلانات النصية |
|||||