تَـٍشِيَزٍ كِـًـًيكْ بالَشوكلٍـٍيتٍ

صِـبُـآحِـ/ مٍـسِـآء آلخٍـيًـرٍ}..








●●● :: تَـٍشِيَزٍ كِـًـًيكْ بالَشوكلٍـٍيتٍ :: ●●●







وبسم الله نبدأ





●●●

المَقَادِيرّ

الطبقة الأولى : كيك الشوكولاته



2/1 كوب سكر

3/1 كوب ماء

3/1 كوب زيت


2 م.ك حليب بودرة


2 م.ك كاكاو بودرة


بيضة


رشة فانيلا




2/1 كوب طحين

1 م.ك بيكنج بودر






الطبقة الثانية :الكريما البيضا



علبة جبن كريمي ( فيلاديلفيا 200غرام ، أو 12 مكعب جبنة كيري )



2 علبة قيمر ( كل علبة 125مل )


2 كيس دريم ويب


علبة حليب محلى مكثف 90 جم


2/1 بيالة حليب بارد


رشة فانيلا



الطبقة الثانية:طبقة الشوكولاته



3 ألواح جالكسي سادة


1 علبة قشطة







●●●





الــطَرِيقَـٍـٍـٍـٍةٍ




1- نحضر كعكة الشكولاته بخلط الزيت والسكر والماء والحليب البودرة والشوكولاته البودرة جيداً حتى نحصل على سائل كثيف نوعاً ما ، ثم نضيف فوقه البيضه ، بالإضافة الى رشة من الفانيلا ونخفق مرة أخرى بخلاط الكيك .


2- نصب فوق المزيج المتكون الطحين والبينكج باودر في خلاط الكيك ونخلطهم جيداً حتى يمتزج .


3- نحضر القالب الخاص بالتشيز كيك (المتحرك القاعدة) ونقوم بدهن القاعدة أو برشها بالبخاخ المانع لالتصاق الكيك ونصب خليط الكيك .


4- ندخل القالب في الفرن المتوسط الحرارة (160درجة مئوية) لمدة 20 الى 30 دقيقة لحين استواء الكعكعة ، ثم نتركها جانبا حتى تبرد تماما .


5- نحضر بعد ذلك المقادير الخاصة بإعداد الكريما البيضاء ، نقوم بخفق كافة تلك المقادير بالخفاقة (الكهربائية أو اليدوية) حتى يتضاعف المزيج ونحصل على كريما ثقيلة بيضاء .


6- نقوم بصبها فوق الكعكة ويساوى سطحها جيداً ونتركها في الثلاجة لمدة 6ساعات أو ليلة كاملة .


7- نبدأ الآن بإعداد الطبقة الأخيرة وذلك عن طريق إذابة الجالكسي وعلبة القشطة في حمام مائي .


8- نقوم بصبها فوق خليط الكريما البيضاء ونعيد القالب الى الثلاجة لمدة 4 ساعات .


ثم تزين حسب رغبتك ..








●●●









الشَكّلٍ النِهَائِي



















بألف صحة وعافية ..
ممآ آعجبني