الموضوع
:
طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور00
عرض مشاركة واحدة
#
1
25-04-2010, 12:07 AM
رومنسيه مجروحه
نجـمة مذهـله
لوني المفضل
Cadetblue
رقم العضوية :
25075
تاريخ التسجيل :
Fri Jan 2010
فترة الأقامة :
5231 يوم
أخر زيارة :
17-06-2010 (01:00 AM)
المشاركات :
816 [
+
]
التقييم :
29
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
طريقة عمل مكرونة الباشميل بالصور00
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ان شاء الله الجميع بخير
أقدم لكم اليوم طريقة
عمل مكرونه بالبشاميل مع حشوة اللحم بالخضار بالصور
ندخل على الطريقة مع المقادير :
ناخذ 2كوب ونص مكرونه النوع اللي تحبين وتسلق في ماء مع ملعقه
زيت وملعقة ملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى
نعمل حشوة اللحم نشوح بصله كبيرة ثم نضيف عليها الثوم واللحم المفروممقدار كوب ونص ونقلب الى ان ينشف ماء اللحمة طبعا على نار هادئه ثم نضيفالخضار ( فاصوليا + جزر + فلفل اخضر ) مقطعه كلها حجم صغير جدا ونقلبها معاللحمه ونضيف بعد كذاالبهارات والكمون والفلفل الاسود والماجي والملح طبعاالمقدار حسب الذوق اذا ذبلة الخضار نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم وحبةطماطم مقطعه صغير ونقلب الى ان تتسبك وفي الاخير نضع شبت مفروم وهذا شكلالحشوة
البشاميل :
4 ملعقه كبيرة دقيق
4 كوب حليب
2ملعقه كبيرة زبدة
ملح
فلفل ابيض
صفار بيضه
نحرك الدقيق مع الزبده على النار مدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب ونحرك الى ان يغلظ قوام البشاميل ثم نضيف الملح والفلفل
نقسم البشاميل قسمين قسم يخلط مع المكرونه والقسم الاخر نضيف عليه صفار البيضه
نبدأ العمل
ندهن القالب بالزيت ونضع نص المكرونه ونفردها زين
نضع الحشوه ونفردها زين
نضع باقي المكرونه ثم نصب باقي البشاميل على الوجه وندخلها الفرن الى ان تستوي
وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ونتركها ربع ساعه ثم نقطعها وتمتعي بالذ مكرونه
وهذا شكلها بعد التقطيع
زيارات الملف الشخصي :
3341
إحصائية مشاركات »
رومنسيه مجروحه
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 0.16 يوميا
رومنسيه مجروحه
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى رومنسيه مجروحه
البحث عن المزيد من المشاركات المكتوبة بواسطة رومنسيه مجروحه