بحريني
04-03-2007, 08:42 PM
المقادير:
1: كيلوغرام من قمر الدين
2: 8اكواب من الماء
3: 4الى 5 ملاعق من النشاء
4: كوب من الماء لتذويب النشاء
5: كوبان من السكر
6: جوز و صنوبر
7: ماء الورد و ماء زهر و قرفة
التحضير:
يقطع قمر الدين الى قطع صغيرة وينقع في 7 اكواب من الماء طوال الليل او لمدة 10 الى 12 ساعة. يخلط السكر مع قمر الدين في قدر . و يذوب النشاء في كوب من الماء و يضاف الى خليط السكر وقمر الدين و يطهي معة قليلا . يضاف الية الجوز المفروم و الصنوبر و يحرك المزيج جيدا ثم تضاف ملعقة طعام ماء الورد و ماء الزهر . و تزين المهلبية بالجوز المبروش و القليل من القرفة و تحفظ بالثلاجة .
1: كيلوغرام من قمر الدين
2: 8اكواب من الماء
3: 4الى 5 ملاعق من النشاء
4: كوب من الماء لتذويب النشاء
5: كوبان من السكر
6: جوز و صنوبر
7: ماء الورد و ماء زهر و قرفة
التحضير:
يقطع قمر الدين الى قطع صغيرة وينقع في 7 اكواب من الماء طوال الليل او لمدة 10 الى 12 ساعة. يخلط السكر مع قمر الدين في قدر . و يذوب النشاء في كوب من الماء و يضاف الى خليط السكر وقمر الدين و يطهي معة قليلا . يضاف الية الجوز المفروم و الصنوبر و يحرك المزيج جيدا ثم تضاف ملعقة طعام ماء الورد و ماء الزهر . و تزين المهلبية بالجوز المبروش و القليل من القرفة و تحفظ بالثلاجة .