البرجر البيتي 100% روووووووووووعه الخطواات(بالصور)

[ملكه الورود]

بسم الله الرحمن الرحيم

برجر اللحم البيتي 100 % رووووووووووعة زي الجاهز و أحلي


( طبعا ممكن بنفس الطريقة تعملي برجر الدجاج )


بسم الله نبدأ


المقادير


1/4 كيلو لحم مفروم ناااااااااااعم طازج (يستحسن اللحم البقري)
2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
2 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة مسطردة ( خردل)
1 بصلة صغييييرة مفرومة ناااااااااااااااااعم
2 بياض بيض ( أو بيضة كاملة)
ملح و فلفل أسود و بهارات


الطريقة


نضع جميع المقادير معا


http://www.2kraz.com/up/get-3-2009-q27xskb3.jpg


نخلط المكونات باليد جيدااااااااااا حتي تتجانس جميعا


http://www.2kraz.com/up/get-3-2009-n8742lv4.jpg


نفرد العجينة بين طبقتين كيس نايلون ( أكياس الثلاجة) بالسمك اللي تحبيه تقريبا 2 مم


http://www.2kraz.com/up/get-3-2009-721aupuw.jpg


ندخله الفريزر لمدة 1/4 ساعة حتي نستطيع تشكيلها بسهولة
ثم نقطعه بقطاعة دوائر كبيرة ( لأنه يقل حجمه عند التسويه)
انا أستخدمت طبق في التقطيع


http://www.2kraz.com/up/get-3-2009-hca5sonj.jpg


نجهز ورق شمعي أو كيس نايلون نقطعه مربعات كبيرة و نضع كل واحدة برجر علي قطعة ورق أو كيس
و ذلك حتي لا تلتصق ببعضها


http://www.2kraz.com/up/get-3-2009-puhifsl3.jpg


ثم نضعها فوق بعضها


http://www.2kraz.com/up/get-3-2009-1r62c25j.jpg


و دي من الجنب


http://www.2kraz.com/up/get-3-2009-0ous6eh7.jpg


و دي كمان


http://www.2kraz.com/up/get-3-2009-j54ht5ms.jpg


و نحتفظ به في كيس ثلاجة بالفريزر و نطلع الكمية المراد استخدامها عند الحاجة
نضع القليل من الزيت في طاسة تيفال علي نار هادئة و نضع البرجر


http://www.2kraz.com/up/get-3-2009-vttfswl7.jpg


و يقلب علي الجهتين حتي يحمر و ينضج
دي الصورة بعد النضج مع كبة بطاطس

http://www.2kraz.com/up/get-3-2009-7x95ccrm.jpg

http://www.2kraz.com/up/get-3-2009-2h1ulmnh.jpg


وبالهنا والعاااااااااااااااااااااااااااااافيه ^_^

منقوووووووووووووووووووووووووووول

[my love""r777d]

يعطيك ربي الع ـافيه خييتوو

تقبلي طلتي

[¨°o.O طالت دروبي O.o°¨]

يعطيك الف عافيه الغلا بس وين الصور ؟

[لينا]

يعطيــڴ العافيه
ودي ~