لينا
18-03-2009, 02:54 PM
السلام عليكم
هذه عجينه سهله جدا وتستخدم في كثير من الفطائر والبيتزا وتصبح كـ حلو بعد ....!
<<< انا جربتهآآ وخربت معآي قلت بخلييكم تجربووونهآآ << : )
الوصفه سهله وهي كـ التالي .....~
المقادير للعجينه:
2كوب طحين
1بيضه
4ملعقه زيت
املعقه خميره كبيره
وشوية سكر وشوية ملح وماء حسب الحاجه ولكن من غير زياده يعني (عينج ميزانج)
الحشوهاذا تردينها حلو تحشيها جوز هند او شوكلاته(نوتيلا) او تمر . واذا تردينها مالحه ممكن تعمليها مثل البيتزا وتحشيها لحمه او دجاج مع بطاطا وجبن او اي حشوه انت عاجبتج.
الطريقه:
نخلط الطحين مع الخميره والسكر والملح ونضيف البيضه والزيت ونبدي
نعجن العجينه بلايد مو بل المكينه حتى تصبح العجينه سهلة العجن وماتلصق بايدج واذا احتاجت ماء زيديها واذا
شفتيها تلصق رشي شوية طحين وعجنيها.
هي كلش سهله وراح تشوفين عملها سهل وبعدين تضيفين اي شي يعجبجمثلا اكولج انا شو اسوي:
احمس قطع صغيره دجاج من غير عظم ومن غير جلد مع البهارات المشكله وشوية هيل واضيف بطاطا قطع صغيره جدا واحمسهم مع بعض
واافرد العجينه واضيفهم عليها مثل البيتزا
واحط عليهم جبن شرائح ويكون الفرن
حامي قبل فتره يعني مشعول من وكت وادخل العجينه
وتبقى لمدة من نصف الى ثلث ساعه تقريباوتطلع شقرا << ماتعرف تووووصف :p
ملاحظه: مدة التخمير للعجينه اذا الجو حار تاخذ ساعه واذا بارد من ساعه الى ساعه ونصف تقريبا
وانت راح تشوفين الفرق من تختمر العجينه..."
وهني عافيه
ودي ~
هذه عجينه سهله جدا وتستخدم في كثير من الفطائر والبيتزا وتصبح كـ حلو بعد ....!
<<< انا جربتهآآ وخربت معآي قلت بخلييكم تجربووونهآآ << : )
الوصفه سهله وهي كـ التالي .....~
المقادير للعجينه:
2كوب طحين
1بيضه
4ملعقه زيت
املعقه خميره كبيره
وشوية سكر وشوية ملح وماء حسب الحاجه ولكن من غير زياده يعني (عينج ميزانج)
الحشوهاذا تردينها حلو تحشيها جوز هند او شوكلاته(نوتيلا) او تمر . واذا تردينها مالحه ممكن تعمليها مثل البيتزا وتحشيها لحمه او دجاج مع بطاطا وجبن او اي حشوه انت عاجبتج.
الطريقه:
نخلط الطحين مع الخميره والسكر والملح ونضيف البيضه والزيت ونبدي
نعجن العجينه بلايد مو بل المكينه حتى تصبح العجينه سهلة العجن وماتلصق بايدج واذا احتاجت ماء زيديها واذا
شفتيها تلصق رشي شوية طحين وعجنيها.
هي كلش سهله وراح تشوفين عملها سهل وبعدين تضيفين اي شي يعجبجمثلا اكولج انا شو اسوي:
احمس قطع صغيره دجاج من غير عظم ومن غير جلد مع البهارات المشكله وشوية هيل واضيف بطاطا قطع صغيره جدا واحمسهم مع بعض
واافرد العجينه واضيفهم عليها مثل البيتزا
واحط عليهم جبن شرائح ويكون الفرن
حامي قبل فتره يعني مشعول من وكت وادخل العجينه
وتبقى لمدة من نصف الى ثلث ساعه تقريباوتطلع شقرا << ماتعرف تووووصف :p
ملاحظه: مدة التخمير للعجينه اذا الجو حار تاخذ ساعه واذا بارد من ساعه الى ساعه ونصف تقريبا
وانت راح تشوفين الفرق من تختمر العجينه..."
وهني عافيه
ودي ~