المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كفتة مشوية علي الفحم


ورده النيل
09-03-2009, 12:05 AM
المقادير :


كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية


http://www.modehlh.com/mktba/upload/aln3esa-1236545798.jpg

بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم

http://www.modehlh.com/mktba/upload/aln3esa-1236545896.jpg

ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة


http://www.modehlh.com/mktba/upload/aln3esa-1236545950.jpg


احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكفتة


http://www.modehlh.com/mktba/upload/aln3esa-1236545997.jpg


أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق


http://www.modehlh.com/mktba/upload/aln3esa-1236546067.jpg


جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكفتة عند قراب الاستواء


http://www.modehlh.com/mktba/upload/aln3esa-1236546115.jpg


قدمي الكفتة في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض


http://www.modehlh.com/mktba/upload/aln3esa-1236546165.jpg

! أستــmodehlhــاهلك !
09-03-2009, 12:05 AM
كل الشكر والتقدير لك على الموضوع الرائع .. ...
.. و ثق أننا بانتظار المزيد منك ...
تحياتى ...

لينا
09-03-2009, 01:51 AM
يعطيك العافيه وردتي



ودي ~

my love""r777d
09-03-2009, 08:27 AM
وردهـ ليه ماعزمتينــا طيب
خخخخخخخخخخخخـ

تسسلمين يامبدعهـ


تقبلي طلتي

ورده النيل
09-03-2009, 02:08 PM
الف شكر اخي استاهلك علي مرورك

ورده النيل
09-03-2009, 02:08 PM
الف شكر لينا علي مرورك

ورده النيل
09-03-2009, 02:09 PM
الف شكر اخي ميموووو علي مرورك

اكيد هعزمك عليها

ابو عمر
15-03-2009, 04:02 PM
شكرا وردة النيل على مرورك الطيب
و اذا كان ممكن طلب صغير : ممكن تعطينا الطبق اللى فى الصورة الاخيرة بعد اذنك و نكون شاكرين و مقدرين ....

ورده النيل
15-03-2009, 10:01 PM
بس كده عنيا ابو عمر

الف شكر علي مرورك

سارووووونه
19-03-2009, 08:16 AM
مشكوره وردتي على الطبق

يسلموو

ورده النيل
19-03-2009, 03:59 PM
الف شكر سوسو علي مرورك

¨°o.O الناقل انا O.o°¨
15-09-2009, 12:22 AM
تسلمين ورده النيل

وديـــــ

ورده النيل
17-09-2009, 11:16 PM
الف شكر خالد علي مرورك